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3人の子のかあさん,元保育士、目指せパン職人!
今日はヘルシーなごまだんごを作りました
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レシピはいたって簡単!

お世話になりまくりの奥薗さんの本(奥薗壽子の超簡単 子どもレシピを参考に作りましたonpu02.gif


材料:白玉粉 50g,上新粉 150g,絹ごし豆腐 200g,
ごま 大さじ4,砂糖 大さじ2,塩 少々

作り方
1.白玉粉,上新粉,絹ごし豆腐をボールに入れ、よくこねる。

2.適当な大きさに丸めて大きめの鍋にお湯を沸かした中に投入。

3.だんごが浮き上がってきたらザルにあげる。

4.ごま,砂糖,塩を混ぜたものにだんごを転がせて
 
   出来上がり!aicon357.gif


感想:ゆで上がっただんごにあんこを詰めると更においしいかも?
   ごまの変わりにきな粉もおいしそう~
   ごまはすり鉢で半分くらいスルのが、風味も食感もOKですね。
   奥薗さんは白玉粉オンリーでしたが、かあさんは白玉粉が50gしかなかったので、
この前の生八つ橋の残りもあり、上新粉で作り、ごまも黒がなかったので、白で代用。
何といってもお豆腐を使うのでヘルシーだし、簡単!
自己流にアレンジして作って見てくださいね☆

食感は上新粉のためか、みたらし団子のようになってしまいました。
次回は白玉粉オンリーで作ってみよっと☆ 

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